Можете ли јести пурлане - савети за употребу јестивих биљака од пурлане

Пурслане је мрква трава многих баштована и перифериста. Портулаца олерацеа истински, расте на разним тлима и расте из семенки и фрагмената стабљике. Важно питање за сваког вртлара који покушава без успјеха да искоријени овај коров је да ли можете јести пурслане?

Да ли је Пурслане сигуран за јести?

Пурсланеис је прилично тврд коров. Изворна у Индији и на Блиском Истоку, ова трава се проширила широм света. То је сочно, па ћете видети лишће меснатих врста. Стабљике расту ниско до тла, готово су равне и биљка даје жуте цвјетове. Неки описују пурслане као да изгледа као бебин јадеплант. Расте на различитим земљиштима, а највише срдачно у врућим, сунчаним областима. Уобичајено место за то је у пукотинама на тротоару или прилазу.

Можда је тврд и упоран, али пурслане није само страхопоштовање; такође је јестива. Ако не можеш да га победиш, поједи га. Ово је сјајна филозофија коју треба живети ако сте покушали да контролишете пурслане са ограниченим успехом. Постоје чак и култивиране сорте пурслане-а, али ако већ имате инвазију на ваш врт, крените тамо на нову кулинарску авантуру.

Како користити пурлане у кухињи

Користећи јестиве биљке пурслане опћенито их можете третирати као било које друго лиснато зелено у својим рецептима, посебно као замјену за крему од шпинача. Укус је благ до сладак и благо киселкаст. Нутриционистички пурланс садржи омега-3 масне киселине, гвожђе, витамин Ц, неколико витамина Б групе, калцијум, магнезијум, калијум и висок ниво витамина А у поређењу с другим лиснатим зеленилом.

Најједноставнији начин уживања пурсланехербс у храни је јести га свјежег и сировог, на било који начин који бисте му додали шпинат. Користите га у салатама, као зеленило у сендвичу или као зелени прелив за тацос и сос. Пурслане такође издржава мало топлоте. Када кувате с пурсланом, њежно их испеците; прекухавање ће учинити слузавим. Можете чак и кисели паприкаст ароматизирати пурслане фору.

Ако одлучите да поједете пурслане из свог дворишта или баште, прво га добро оперите. И избегавајте употребу пестицида и хербицида у вашем дворишту пре него што покупите сочне лишће овог укусног корова.

Изјава о одрицању одговорности: Садржај овог чланка је само у образовне и баштенске сврхе. Пре употребе или гутања било које биљке или биљке у лековите сврхе или на други начин, молимо да се за савет обратите лекару, љекару или другом погодном стручњаку.