Водич за бербу Јацкфруит-а: како и када одабрати јабуку

Највјероватније поријеклом из југозападне Индије, јацкфруит се проширио у југоисточну Азију и тропску Африку. Данас се берба јацкфруит-а одвија у разним топлим, влажним регионима, укључујући Хаваје и јужну Флориду. Важно је знати тачно када треба бирати јацкфруит из више разлога. Ако прерано почнете да берете јацкфруит, добићете лепљиво воће прекривено латексом; ако започнете бербу јацкфруит прекасно, плод почиње нагло да се погоршава. Наставите да читате како бисте сазнали како и када правилно сакупљати јацкфруит.

Када изабрати Јацкфруит

Јацкфруит је био једно од најранијих узгајаних воћа и још увек је основни усев за пољопривреднике у Индији до југоисточне Азије, где се такође користи за дрво и лекове.

Крупно воће, највише сазрева у лето и јесен, мада повремено воће може сазрети и током других месеци. Берба јабука се готово никада не догађа током зимских месеци и раног пролећа. Отприлике 3-8 месеци након цветања, започните с провером зрелости плодова.

Кад је плод зрео, при тапкању ствара бучан шупљи шум. Зелено воће имаће чврст звук, а зрело воће шупљи звук. Такође, бодље плода су добро развијене и распоређене и благо мекане. Воће ће испуштати ароматичну арому, а последњи лист стабљике жутице када је плод зрео.

Неки култивари мењају боју из зелене у светло зелену или жуто-браон током зрења, али промена боје није поуздан показатељ зрелости.

Како сакупити Јацкфруит

Сви делови јацкфруит-а цуриће лепљив латекс. Како воће сазрева, количина латекса се смањује, па што зрелији плод, то је мање нереда. Воће се такође може пустити да извади свој латекс пре бербе јацкфруит-а. Неколико дана пре бербе направите три плитка резова у плоду. То ће омогућити већини латекса да цури ван.

Берите плодове шкарама или лопатама или, ако берете јацкфруит, који је високо на дрвету, користите срп. Одсечена стабљика одише белим, лепљивим латексом који може обојати одећу. Обавезно носите рукавице и храпаву радну одећу. Замотани крај воћа умотајте у папирнати пешкир или новине да бисте га могли носити или само положите са стране у засјењеном подручју док проток латекса не престане.

Зрело воће сазрева за 3-10 дана када се чува на 75-80 Ф. (24-27 ° Ц). Једном када плод сазри, почеће брзо да се разграђује. Хлађење ће успорити процес и омогућити зрело воће да се чува 3-6 недеља.