Витамини А поврће: Сазнајте више о поврћу са високим садржајем витамина А

Витамин А се природно појављује у храни. Постоје две врсте витамина А. Преформирани витамин А налази се у месу и млечним производима, док се провитамин А налази у воћу и поврћу. Витамин А у поврћу је лако доступан и лако доступан телу, док је већина меса која га садржи богата холестеролом. Једење правог поврћа за витамин А лако је када знате које врсте садрже велику количину витамина.

Зашто нам треба витамин А?

Јести здраво може бити изазов. Много паковане хране садрже вишак шећера, соли и масти које смо рекли да избегавамо. Боравак са биљном исхраном помаже да се уклоне ове бриге, али и даље желите да будете сигурни да стекнете равнотежу хранљивих састојака. Срећом, постоји мноштво поврћа богатог витамином А. Поврће витамина А има и одређене карактеристике које ће вам помоћи да их идентификујете.

Поврћа витамина А кључна је за јак имуни систем, добар вид, одређену функцију органа и репродуктивни систем. Јетра и рибље уље имају највећу количину претходно припремљеног А, али и јаја и млеко. Храна богата витамином такође помаже да срце, бубрези и јетра правилно функционишу.

Провитамин А се налази у лиснатом зеленом поврћу, воћу и неком другом поврћу. Поврће са високим садржајем витамина А обично има велику концентрацију бета-каротена. Можете добити додатке витамина А, али храну која садржи витамин је телу најлакше приступити док прикупља друге важне хранљиве материје.

Поврће за витамин А

Прехрана на биљној основи пружа витамин А истовремено нуди исхрану са мало масти. Зелено лиснато поврће у комбинацији са другим зеленим, наранџастим и црвеним поврћем даје природне изворе витамина. Највеће концентрације се налазе у зеленилу као што су:

• Спанаћ
• кељу
• кељ
• Зелена салата

У категорији поврћа без листова, брокула се такође пуни витамином А. Храна попут шаргарепе, слатког кромпира и црвене или наранџе слатке паприке је све поврће с високим садржајем витамина А.

Правило борбе с храном богате витамином А је да мислите шарено. Што је поврће или воће светлије, то је већа шанса да га садржи витамин А. Шпароге, окра и целер сматрају се добрим изворима витамина А са мање од 1.000 ИУ по оброку.

Колико витамина А требате?

Стварање менија који имају разнобојно или зелено лиснато поврће са другом храном са високим садржајем витамина А, попут туне, јесетра или остриге, обезбеђује потпуну дневну дозу витамина А. Тамо где се следе такви планови исхране, ретко је појава недостатка витамина А.

Потребна количина дневно зависи од старости и пола. Женама је потребно више када су трудне и доје. Просек еквивалента активности ретинола је 900 за одрасле мушкарце и 700 за одрасле жене. Дневна вредност утврђена је на 5000 ИУ за одрасле и децу старију од 4 године. То би требало да се постигне разноликом исхраном која је пуна сортимента поврћа богатог витамином А, као и протеинских извора витамина.