Береће коприве: како и када сакупљати биљке коприве

Гоосберри подијељени су или на европске (Рибес гроссулариа) или амерички (Р. хиртеллум) врсте. Ове бобице хладног времена успевају у УСДА зонама 3-8 и могу се јести свеже или претворене у укусне џемове или желе. Све добро и добро, али како знати када сакупљате косанце? Прочитајте даље како бисте сазнали како жетву краставаца и о времену жетве.

Када сакупљати биљке коприве

Да бисте одредили када ћете почети сакупљати коприве, добра је идеја знати како их користите. Зашто је то? Па, сјајна вест је да можете сакупљати коприве које нису потпуно зреле. Не, они и даље не сазривају, али ако ћете их користити за конзерве, заправо боље раде када су незрели, чврсти и мало горки.

Ако желите да покупите зреле бобице, боја, величина и чврстина, дат ће вам идеју када да почнете са бербом коприва. Неке врсте коприве постају црвене, беле, жуте, зелене или ружичасте када је време жетве крзна, али најбољи начин да се утврди да ли су зреле је да их лагано протиснете; требало би да дају мало. Што се тиче величине, америчке коприве сежу у дужину од око 1,5 инча, а њихове европске конопље у дужину од око инча.

Гоосберри не дозријевају све одједном. Берећете коприве током лепих дугих 4-6 недеља, почевши почетком јула. Доста времена за бербу врло зрелих бобица погодних за јело из руке и много недовољно зрелих бобица за очување.

Како сакупљати коприве

Гоосберри имају трње, па пре него што покупите биљке нар, ставите добар, дебели пар рукавица. Иако ово није апсолутно, ипак помаже да се избегну повреде. Започните дегустацију. Заиста, најбољи начин да одлучите је ли бобица тамо где желите у фази сазревања, је да пробате неколико.

Ако су бобице у фази у којој их желите, само уклоните појединачне бобице са стабљика и ставите их у канту. Не труди се да их подигнеш са земље. Презреле су. Да бисте продужили свежину бобица, охладите их.

Такодје мозете масовно берити нар. Ставите платно, пластичну канту или старе листове на земљу испод и око грма јагода. Протресите гране грма да бисте избацили било које зреле (или готово зреле) бобице са удова. Направите конус берача тако што скупите ивице и нарежите бобице у канту.

Наставите са бербом кресница сваке недеље док сазревају на биљци. Зреле бобице изједајте одмах или их замрзните за каснију употребу. Незреле бобице се могу направити у конзерви или на други начин конзервирати.