Берба биљака хмеља: Када је сезона жетве хмеља

Ако сте домаћи пивар и баштован, узгој властитог хмеља је природан напредак. Хмељ је женско цвеће конуса биљке хмеља, дуга винова лоза. Такође су један од главних састојака пива - који се додају током процеса припреме пива како би се очувало пиво и дало му класичан горкаст укус. Уз довољно простора, можете узгајати властити хмељ и ставити додатни персонализовани спин на своје пиво у кући. Наставите да читате да бисте сазнали више о томе како и када берити хмељ.

Берба биљака хмеља

Биљке хмеља расту из ризома, меснатих подземних стабљика које се могу одвојити да расту нове биљке. Можете ископати ове коренике из постојећих биљака или их купити са веб локација за снабдевање пивом. Треба да посадите своје корене у рано пролеће, а током лета ће прерасти у винову лозу дугу 20 и 30 стопа.

На крају ће винове лозе произвести цветне стожце. То је оно што желите да покупите. Међутим, берба биљака хмеља не врши се чим се цветови појаве. Сезона бербе хмеља је када су се чешери имали времена да се осуше на виновој лози, обично августа или септембра.

Да бисте одредили када жетву хмеља, прстима нежно стисните конус. Желите да буде осећај лаган и пролетан, из ње ће изаћи лепљив сок. Ако се осећа влажно и прскасто, није спремно.

Како сакупљати хмељ у вртовима

Постоје два начина за брање биљака хмеља. Један од начина је да се сакупи стожац са живе биљке како сазревају. Ако то учините, требали бисте бити у могућности продужити сезону жетве хмеља и постићи укупно више хмеља. Велики проблем са бербом биљака хмеља док живе је тај што су толико високи. Ако је ваша лоза висока 30 стопа, можда неће бити могуће прикупити све њене стожице.

То је разлог зашто многи људи износе хмељ бербу у једном потезу, тако што цепају читаву лозу и беру чешљеве у нивоу земље. Да бисте то учинили, пресеците винову лозу на око 3 метра изнад земље и повуците одсечену лозу низ њену решетку или потпорну структуру.

Након бербе биљака хмеља, цвеће ће одмах почети да трули ако их не осушите. Најбољи начин сушења цветова хмеља је да их положите на прозорско платно на тамном, прозраченом месту неколико дана, обраћајући их увек изнова. Такође можете осушити хмељ у рерни, али пазите да их не загрејете више од 140 Ф. (60 ° Ц).

Након што се хмељ осуши, ставите их у врећицу за заптивање, исциједите што више ваздуха и похраните их у замрзивач док не будете спремни да их користите.