Да ли је могуће узгој петељки: информације о дрвећу бијелог ораха

Шта су буттерутс? Не, немој мислити тиква, мисли на дрвеће. Буттернут (Југланс цинереа) је врста ораховог дрвета која је поријеклом из источних Сједињених Држава и Канаде. А ораси који расту на тим дивљим дрвећем лако су за прераду и укусни за јело. Прочитајте за више информација о дрвећу буттернут-а.

Информације о дрвету Буттернут

Ако некоме кажете да узгајате бутине са дрвећа буттерут, он ће вероватно одговорити: „Шта су бутине?“ Многи баштовани нису упознати са дрветом дивљих орашастих плодова и никада нису пробали буту.

Дрвеће буттерут-а назива се и стаблима белог ораха јер имају бледо сиву кору и односе се на стабло црног ораха (Југланс нигра) и друге чланове породице ораха. Стабла бијелог ораха у дивљини нарасту до 18 стопа високог, с тамнозеленим лишћем распоређеним у листиће дужине до 20 инча (50,8 цм).

Јесу ли буттерутс јестиви?

Када учите информације о стаблу буттерута, сами ораси су од највећег интереса. Плод дрвета буттернут-а је орах. Није округла попут ораха дрвета црног ораха, али издужена, дужа него широка.

Матица је дубоко орасла и расте унутар зелене длакаве љуске све док не сазрију средином јесени. Вјеверице и друге дивље животиње воле бутине. Да ли су буттерутс јестиви од људи? Они засигурно јесу, а вековима их једу Индијанци. Дрвеће буттерута, или бели орах, дају богате и укусне орахе.

Буттерутут је масна орах која се може јести као и кад је зрела или се припрема на различите начине. Ирокуис је дробио и кувао буттерутс, а смешу је служио као храну за децу или пиће, или је прерађивао у хлеб, пудинг и сос.

Узгој петељки

Сасвим је могуће започети узгој бутина у свом дворишту, ако имате локацију са богатим иловастим земљиштем. Дрвеће је живахно и живи неких 75 година.

Међутим, дрво буттерут је сада угрожена врста због своје подложности болести гљивичних ракова, Сироцоццус цлавигигненти-југ-ландацеарум, која се још назива и "буква с орасима од маслаца".

Његова популација у дивљини смањила се и на многим местима је ретка. Хибриди, где се стабла белог ораха укрштају са јапанским орасом, отпорнија су на јело.