Време жетве воћа страсти - када и како убрати воће страсти

Када бирате воће страсти? Занимљиво је да се воће не убира из лозе, већ је заправо спремно за јело када падне са биљке. Те чињенице отежавају сазнање када треба убрати воће пасивних плодова, посебно у хладнијим регионима. Остале ствари које треба узети у обзир су врсте и налазиште. Обе две сорте плодова имају различито време сазревања, при чему пурпурно плодови сазревају раније од жутих плодова. Најбољи тест за зрелост и време бербе воћа је тест укуса. Клесајте свој пут до успешне жетве воћа слатког окуса.

Када одаберете воће страсти?

Винова лоза је субтропска до тропска биљка која не подноси температуру смрзавања. Разврстана је у два облика, жуте и љубичасте врсте. Сваки облик има мале разлике изван очигледне разлике у боји, с љубичастом плодном лозом издржљивијим сојем који може издржати умерену климу уз одређену заштиту. У хладнијим регионима воће сазрева много касније него оно које се узгаја у дугим сезонама, топлим површинама. Трик у томе како знати убрати воће страсти почива на искуству и преферирању укуса.

Љубичасто воће страсти је поријеклом из Бразила и нашироко се узгаја у тропским до субтропским областима. Чини се да ова лоза има већу толеранцију према хладнијим условима и дозријева касније него рођак златне боје. Поријекло жутог облика није познато, али га зову и тропско воће страсти. Плодови се обично почињу појављивати на виновој лози старој 1 до 3 године, а раније воће се јавља у топлијим крајевима.

Жута плодна лоза цвјета од априла до новембра, док љубичасто цвети од марта до априла. Може се очекивати да плодови сазревају 70 до 80 дана након опрашивања. То значи да је вријеме бербе плодова воћа крајем љета у јесен за љубичасту винову лозу, а преко зиме може бити и жутог облика.

Како убрати воће страсти

Знат ћете да је вријеме за жетву када плодови буду дебели, имају благи дар и потпуно су обојени. У жутим облицима, боја је дубоко златна, а љубичасти плодови ће бити готово црни. Благо згужвано воће је супер зрело и имаће слађи укус од глатког, кожног воћа.

Најгори плодови једноставно ће отпасти винову лозу, стога држите предио под вашом биљком чистим како бисте олакшали проналазак плода. Плодови који су још увек на лози и који су се променили из зелене у љубичасте или жуте такође су зрели и могу се убрати директно са стабла.

Једноставно додајте приложени плод благи заокрет кад брање страсти воће из винове лозе. Зелено пасијско воће неће сазрети у потпуности из винове лозе, али зрело воће ће развити дубљи, слађи укус ако га неколико дана не остане без окуса.

Чување воћа страсти

Након што сте побрали плод страсти, можете их чувати недељу дана или више у фрижидеру. Кад берете плодове страсти, стављајте их у кутије или сандуке где ваздух може да циркулише. Не користите кесу јер воће може да се формира.

Оперите и осушите воће и чувајте у слабијем фрижидеру или у мрежасте врећице. Комерцијални узгајивачи премазују воће парафином како би омогућили лакше слање и одржавање воћа свежим до 30 дана.

Ако желите да воће сазри још мало, оставите га на кухињском пулту неколико дана. Окус ће бити слађи и уравнотежнији. Употријебите свјеже воће, као зачин или кухано за додавање дезертима. Богат укус се користи и у коктелима, као сок и укусан сладолед.