Подаци о биљци Митсуба: Сазнајте о узгоју јапанског першуна

Многи од нас узгајају биље ради употребе у кувању или у лекове. Обично садимо першин, жалфију, рузмарин, менту, тимијан итд. Ако биљку нађете помало, покушајте да у врт уведете неки јапански Митсуба першун. Шта је јапански першун и које још занимљиве информације о биљци у Митсуби можемо да откријемо?

Шта је јапански першун?

Јапански Митсуба першун (Цриптотаениа јапоница) је члан породице Апиацеае, која укључује шаргарепу. Иако је технички двогодишња / годишња биљка, употреба јапанског першуна чешће се узгаја као поврће у Јапану.

Митсуба се такође може наћи под именима Јабуковача першинаста љубичица, Митсуба и Јапанска гримизна лишћа. Биљке су ниско растуће, високе око 18-24 инча, осам и по инча, са срцолико лаганим листовима у облику љубичастих / бронзаних стабљика. Биљка цвета светло ружичасто средином лета.

Употреба јапанског першуна

Митсуба је поријеклом из источне Азије. Може се користити у вртовима са сенкама, где јој лишће у супротности са другим љубитељима хлада као што су:

• Хостас
• Фернс
• Саломонов печат
• Цолумбине
• Лунгворт

У азијској кухињи јапански першин користи се као зачин, тоник за потенцију, а лишће и корен се кувају као поврће, док се клице једе у салатама. Сви делови биљке су јестиви од корена до семена; међутим, неки људи пријављују токсичне ефекте (дерматитис) од опетованог контакта и токсичности од јела велике количине биљке. Кажу да је укус сличан целеру у комбинацији са першуном, киселом земљом и коријандером. Иум!

Додатне информације о биљци Митсуба

Лијепи листови трепавице се понекад користе у аранжирању јапанског цвијећа (Икебана). Стабљике су везане у чвор за украшавање традиционалних јапанских јела која су дизајнирана да сретном пару донесу срећу.

Ово је умерено растућа биљка која преферира влажне услове у сенкама. Није зима издржљива и одмориће се, али немојте се бојати, Митсуба ће лако само семенити, а други усјев ће на пролеће несумњиво завирити из тла. Неки кажу да јапански першин може бити инвазиван. Ако желите да имате већу контролу одакле ће никнути, обавезно порежите цветове пре него што оду у семе.

Узгој јапанског першуна

Јапански першин може се узгајати у зонама УСДА 4-7, у, како је споменуто, влажном, сјеновитом подручју - идеално под дрвећем. За разлику од другог биља, Митсуба жели да остане влажан, али, као и друго биље, не жели „мокра стопала“, тако да је овде добра линија. Обавезно посадите јапански першун на подручју са добром дренажом.

Када узгајате јапански першун, сејте семе у априлу у затвореном простору или сачекајте да се вани загреју напољу и директно сетите. Клијање је прилично брзо. Кад су саднице мале, морају се заштитити од пужа и пужева, који и очигледно обожавају арому. Поред ових момака, Митсуба нема значајних штеточина или проблема.

Сакупљајте јапански першин, неколико листова истовремено у гроздовима, баш као и било које друго биље. Користите свеже или додајте куваним јелима у последњем тренутку. Прекухавање Митсуба уништиће његову дивну арому и укус.