Мој шпинат је натечен - научите више о пробијању шпината

Спанаћ је једно од најбрже растућих лиснатих поврћа. Одличан је када млади у салатама и већим, зрелим листовима пружају сјајан додатак за пржење или једноставно парење. Касније у сезони, кад одем да уберем више укусних листова, обично видим да ми шпинат засипа. Шта значи учвршћивање шпината? Хајде да научимо више.

Шта значи спајање шпината?

Спанаћ је пун антиоксидативних својстава. Такође је висок у витаминима А и Ц, влакнима, протеинима и мноштву других корисних хранљивих материја. Као целокупно поврће, ова биљка добија високе оцене као свестран додатак рецептима. Уживање у свежем шпинату из баште је рана сезона радост, али с временом ће се десити врпљење шпината.

У ствари, шпинат преферира хладнију сезону и на топлоту ће реаговати формирајући цвеће и семенке. Због тога су листови прилично горки. Горак окус који настаје раним спајањем шпината довољно је да вас спречи из тог поврћа.

Спанаћ ће почети цветати чим пролећни дани почну да се продужују. Одговор долази када су дани дужи од 14 сати, а температуре крећу изнад 75 Ф. (23 ° Ц). Шпинат ће расти на већини тла све док се правилно дренирају, али преферира температуре између 35 и 75 Ф. (1-23 ° Ц).

Хладне сезонске сорте или широколистне врсте ће се издужити, повећати, створити мање лишћа и развити цветну главицу у топлијем времену. Срећом, више се не бринем што ми се шпинат стеже. Употреба једне од сорти развијене да издржи топло време спречава рано спајање шпината.

Спрјечите да се спанаћ спаја

Можете ли зауставити шпинат да се стегне? Не можете зауставити шпинат да се стегне у топлим условима, али можете пробати сорту која је отпорна на вијак да бисте продужили жетву шпината.

Орегон Стате Университи спровео је испитивања током неких летњих врућина. Најотпорнији на стезање били су Цоррента и Спиннер, који нису ни завртли ни током најдужих дана врућине. Тиее је још једна сорта која је ниска до вијака, али даје спорије од сорти у раној сезони. Очекујте лишће са бербом за 42 дана за разлику од пролећних врста које се могу користити за 37 дана.

Остале врсте које треба испробати су:

• Индиан Суммер
• Упорни
• Блоомсдале

Све ово може се посејати од касног пролећа до средине лета. Кување шпината је сведено на минимум, али чак и сорте отпорне на топлоту ће у неком тренутку ипак послати семе. Добра идеја је вежбати ротацију усева садњом сорти хладне сезоне у рано пролеће и крајем лета и коришћењем типова ниских вијака током вреле сезоне.

Да бисте додатно спречили спајање шпината, знате када да посадите сваку сорту семена.

• Храните врсте хладних сезона четири до шест недеља пре датума последњег мраза у вашем региону. Такође можете да користите ове семенке шест до осам недеља пре првог мраза на јесен.
• У хладнијим климама семе можете посадити у хладан оквир у јесен или биљке у касној сезони покрити сијеном. Уклоните сено на пролеће и имаћете један од најранијих усева шпината.
• Врсте отпорне на вијке, отпорне на топлоту треба сијати у било које време током врелих месеци.

Ако следите овај план, можете имати свеж шпинат из своје баште током целе године.