Користи од орашастих плодова - како узгајати орахе у вртовима

Важан извор хране из Новог света, ораси су била главна индијанска храна коју су колонисти учили како да их користе. Никад нисте чули за орах? Па, прво, није орах. Па шта су ораси и како узгајате орахе?

Да ли су махунарке махунарке?

Установили смо да орашасти плодови нису, јер би нас њихово име навело да верујемо, уопште ораси. Па шта су онда ораси? Да ли су махунарке махунарке?

Орах је, винова лоза, члан породице грашка или пасуља (Легуминосае) и удаљено је повезан са сојом. Може се наћи од Онтарија и Квебека до Мексичког заљева, а од западних прерија до атлантске обале.

Кикирики, Апиос америцана, добили су своје име по гомољима налик на луковице који расту из корена. Могу бити сићушне, величине боровог ораха, велике као авокадо. Споља растући ораси су смеђе боје док је њихова унутрашњост, једном огуљена, чврста и бела. Сама биљка има пенасте сложене листове са 5-7 листића. Винородна биљка врти се око грмља и биљака у шуми.

Рани досељеници у западном Масачусетсу сматрали су орахе толико важним да је град Саутемптон донио закон којим је забрањено Индијанцима да их копају по земљи у власништву колониста. Први прекршај био је време у залихама, а други прекршај кажњив бичем.

Зашто су биле вредне као извор хране? Које су предности арапског ораха?

Предности за здравље индијског ораха

Кикирики орашасти плодови могу се јести сирови, али обично се кувају или прже, а затим додају у супе и гулаше. Благе ароме, користе се много попут кромпира, иако су храњивије. Садрже три пута више протеина кромпира. Такође се могу чувати попут кромпира у хладном и сувом простору током дужег периода.

Узгој ораха као култивираног усјева покушао је у Европи два пута, прво током Велике глад за крумпиром, са неуспешним резултатима. Разлог? Гомољима је потребно 2-3 године сазревања, док кромпиру треба само једна сезона раста.

Из тог разлога, они су били важни извори хране за нове колоније. Плимутски ходочасници преживели су на орасима кад су исцрпили залихе кукуруза. Гомољи су вишегодишњи и беру се у било које доба године, што је благодат за прве колонисте.

Кладим се да сте у овом тренутку заинтригирани и желите знати како узгајати орахе. Узгој властитих орашастих плодова можда је сигурнији од лова на њих, јер они имају тенденцију да расту на истом подручју као и отровни бршљан!

Како узгајати орахе

Гомољи или младе биљке доступни су из неколико расадника, или, наравно, можете да ризикујете и да их сами копате ако вам порасту у врату шуме. Носите тешке рукавице и дуге рукаве кошуље и кошуље да заштитите од отровног бршљана без сумње да расте заједно са орасима.

Садите орахе у пролеће, идеално у подигнут кревет на лаганој, добро дренирајућој земљи. Обезбедите биљкама потпору, јер ораси имају усправну навику винове лозе.

Држите врт без корова како бисте одвратили штеточине, али будите њежни око коријенске гомоље. Садницама су потребне најмање две године узгоја и минимално фотопериод од 14 сати да би се стимулисао цветање.

Беремо гомоље у јесен након што је први мраз убио лишће.