Јестива је салата рудара: Како узгајати салату рудара Цлаитониа

Све старо је опет ново, а јестиви пејзажи су пример ове изреке. Ако тражите темељни покров за уградњу у пејзаж, не тражите даље од салате рудара Цлаитониа.

Шта је рударска салата?

Рударска салата се налази од Британске Колумбије јужно до Гватемале и источно од Алберте, Северне Дакоте, Јужне Дакоте, Вајоминга, Јуте и Аризоне. Зелена салата руда Цлаитониа такође је позната и као салата рудара Цласплеаф, индијска зелена салата и по свом ботаничком имену Цлаитониа перфолиата. Генеричко име Цлаитониа односи се на ботаничара из 1600. године, по имену Јохн Цлаитон, док је његово специфично име перфолиата због перфолиата листова који у потпуности окружују стабљику и причвршћени су у подлози биљке.

Јестива је салата рудара?

Да, рудава зелена салата је јестива, одатле и име. Рудари су биљку јели као зеље за салату, као и јестиви цвјетови и стабљике биљке. Све ове порције Цлаитониа могу се јести сирове или куване и одличан су извор витамина Ц.

Њега биљке Цлаитониа

Услови за узгој ручне салате су хладни и влажни. Ова агресивна самоникла биљка може презимити у УСДА зони 6 и топлија и одличан је јестиви покривач тла. Услови узгајања руда салате у дивљини теже су засјењеним местима као што су под крошњама дрвећа, храстове саване или западни лукови белог бора и на малим до средњим висинама.

Салата рудара Цлаитониа може се наћи у условима тла од песка, шљунчаног катрана, иловаче, пукотина стена, мековина и речног муља.

Биљка се размножава семеном и клијање се одвија брзо, само 7-10 дана до ницања. За узгој кућног врта, семе се може растурати или постављати биљке у готово било којој врсти тла, иако Цлаитониа успева у влажном, трешњастом земљишту.

Цлаитониа посадите 4-6 недеља пре последњег мраза када су температуре тла између 50-55 степени Ф. (10-12 Ц.) на затамњеном и делимично осјенчаном месту, у редове који су удаљени 8-12 инча, дубоки ¼ инча и одмакните редове један центиметар један од другог.

Од ране до средине пролећа и поново у касно лето до средине јесени за јесен и зиму бербе, Цлаитониа се може сукцесивно сејати за континуирано обртање овог јестивог зеленила. За разлику од многих зелених врста, Цлаитониа задржава свој окус чак и када биљка процвета, међутим, постаће горак када време постане вруће.