Италиан Херб Гарден: Како створити тему италијанског биља

Кухињске баште нису ништа ново, али можемо их прерадити и претворити у кулинарске спојеве специфичне за кухињу и профиле укуса које волимо. Заправо нема готово ништа боље од укуса Италије, а да не спомињем заносне ароме чешњака, коморача и парадајза који се кухају у декадентном сосу преко домаће тестенине за вечеру у недељу увече. Имајући на уму ту идеју, можда би била добра идеја размислити о дизајнирању италијанског кулинарског врта око кухиње за којом жудите и коју волите јести.

Како створити италијански биљни тематски врт

Ако желите да направите звјездани песто или локални италијански ресторан путанесца, хтјет ћете да продремо у састојке тих рецепата како бисте научили шта садити у свом биљном врту у италијанској култури. Свакако треба укључити и угледно италијанско биље, али можда желите да укључите и биљке попут:

• Броколи или броколи
• Романо пола грах
• Фава или канеллини пасуљ
• Цхиоггиа или тракице од бомбона
• Циополлини лук
• Паприке
• Артичоке
• Бели лук

Ширина италијанске кухиње је широка и укључује много узбудљивог поврћа које ћете засадити у својој талијанској башти.

И не заборавимо парадајз! Ниједан италијански оброк није комплетан без парадајза било да га једете пирјано, свеже, сушено или печено. Посадите ово укусно воће на крају своје баште далеко од биља, тако да их можете одвојено залијевати и мазити.

Узгој италијанских биљака

Када узгајате биљку из италијанског биља, очигледно је да прво требате да размотрите које биљке желите да уградите. Срце италијанског кувања, барем по мом мишљењу, усредсређује се на биљке италијанског биља. Иако се италијанска храна разликује од регије до регије, сигурно постоји неколико основних трагова биљака које ниједан италијански кувар који не поштује себе не би напустио из властите баште. Ови укључују:

• Басил
• Росемари
• Оригано
• Коморач
• Мајчина душица
• Кадуља

Ово биље је прилагодљиво и прилично отпорно на сушу и треба га налазити у непосредној близини кухиње или једноставне употребе.

Узгајање италијанског биља има мало другачије потребе, иако је већина биљака тврдоглава и захтева мало пажње. На пример, цвеће биљака босиљка треба откинути да подстакне бушичицу и више производње лишћа.

Ружмарин, баш као и босиљак, може бити осетљив на екстремно хладне температуре и мора га прекрити хладнијом климом. Било које од ових биљака може се посадити у саксије како би се олакшало кретање када температура падне.

Оригано има тенденцију ширења и може заобићи талијански врт са травама, што истискује остале биљке. Може да преузме топлину, али опет, можда би било паметно садити је у саксије да се не би такмичила са другим биљем.

Феннел не треба много воде и ужива у много сунца. Расадите ову биљку и поновно је посадите сваке две до три године за максималну производњу, а коромач конзумирајте у року од четири дана од бербе да не би изгубила арому.

Гурманско зеље требало би укључити приликом дизајнирања италијанске кулинарске баште. Међу њима ћете можда одлучити да посадите рукулу, радич, румунску салату, па чак и мало цикорија, како бисте додали зинг ономе што иначе може бити неинспиративна страна салата.

Убаците у јестиво цвеће попут настурцијума, паштете, боранди, лаванде и лук, који нису само ароматични, већ стимулишу и око, као и окусне пупољке.

Направите италијански тематски врт са само неколико једноставних биљака и додавањем још неколико поврћа. Ускоро ће вам цела породица рећи „Буон Аппетито!“