Јестиви биљни вртови: савјети за узгој баште кулинарског биља

Send

Вртна зељаста башта или кулинарска башта сачињена је од биља које се углавном користи за додавање укуса вашем кувању и салатама или за прављење чајева. Јестива биљка је далеко најпопуларнија врста биљног врта за кућне баштоване.

Приликом одабира зачинског биља за башту, пажљиво проверите укус биља пре куповине биљака. Постоји много сорти различитог биља и неки имају јачи укус од других. Да бисте били сигурни да добијате арому какву желите, исциједите лист и пробајте га.

Најбоље је да врт кулинарских биљака држите у непосредној близини ваше кухиње, на пример, испред врата, или чак у неколико саксија на кухињском прагу. У оба случаја, што ближе, то боље, јер нико не жели да иде чистим двориштем да би купио неколико свежег биља док је спремао омиљено јело.

Одабир јестивих биљака

Ваш властити савршени врт биљака састојат ће се од свих различитих биљака које свакодневно користите у кувању породице. Различите културе и различите врсте кухиња користе различито биље. Одабиром узгајања зачинског биља које најчешће користите, уштедећете велики новац и много времена тако што нећете морати да истрчите у продавницу сваки пут када ваш рецепт захтева употребу свежег биља.

Ако ваша породица ужива у јелу Италијан Храном, можда ћете одлучити да започнете свој италијански врт са биљем:

Басил
Оригано
Росемари
Першун

За Француски Кухиња коју би могли узгајати француско биље:

Таррагон
Цхервил
Мајчина душица
Мажуран
Коморач

За Азијски јела која можда желе да узгајају азијске биљке у врту као што су:

Цилантро, такође познат као коријандер
Лимунска трава

Биље које се користи у Мексички Кување би укључивало биље попут:

Босиљак
Спеарминт
Ловор (залив)
Лимунска вербена

Популарно јестиво биље које се може користити за прављење чајних башти су:

Камилица
Пепперминт
Спеарминт

Остало популарно биље за башту кулинарских биљака може обухватати:

Влашац
Кадуља
мирођија

Чување јестивих биљака

Већина биља је најбоље када се користи свеже из вашег врта, али на крају вегетацијске сезоне можда желите да замрзнете или осушите неко од својих биљака ради употребе у зимским месецима.

Осушено биље може се чувати месецима у херметички затвореним теглама, пластичним посудама или пластичним кесама. Осушено биље са временом губи дио свог укуса, па будите сигурни да према томе прилагодите своје рецепте. Смрзнуто биље такође се може чувати дуже време све док се чува у непропусним, пластичним посудама или кесама да се спречи лом.

Кухињски биљни вртни сетови

Кухињске биљне баштенске гарнитуре доступне су и постају прилично популарне. Омогућују брзо и лако покретање баште са кулинарским травама. У кухињском биљном вртном комплету наћи ћете све што је потребно за покретање и узгој сопствене баште за јестиво биље, укључујући семе, земљу и керамике. Кухињске биљне сетове можете пронаћи на мрежи или у вашем локалном вртларском центру.

Наравно, не морате да купујете комплет да бисте започели. Неколико глинених саксија, земља за посуђе и нешто семенки су све што вам треба. Једном када узгајате јестиву биљку, запитаћете се како сте икада преживели без ње.