Позадина биља хмеља: Како садити историју хмеља и хмеља

Ако сте заинтересовани за садњу биља хмеља у дворишту (Хумулус лупулус) или две, било да се ради о кувању дома, за прављење умирујућих јастука или једноставно зато што су атрактивне лозе, треба знати неколико ствари о томе како посадити хмељ.

Историја биљке хмеља

Све док је човечанство варило але, неко је покушавао да га побољша, али тек је 822. године француски монах одлучио да проба биљке дивљег хмеља. Историја нам говори да су негде око 1150. године Немци почели да редовно узгајају хмељ. Цвеће биљака, међутим, није било уведено у култивирану башту још неколико стотина година. Заправо, историја биљака хмеља бележи прилично контроверзе у Енглеској из 15. и 16. века. Додавање ових горких трајница у але, традиционално ароматизирано зачинима и воћем, изазвало је такву буру да је производ коначно и легално дефинисан као пиво.

Ипак, полемика је бјеснила. Краљ Хенри ВИ морао је да нареди својим шерифима да заштите хмељаре и пиваре, мада то није променило мишљење људи. Але или пиво? Пиво или але? Хенри ВИИИ је волео и једно и друго, а историја биљке хмеља требало би да га препозна као највећу услугу том послу, мада он сам по себи није имао везе са прављењем пива. Разлазак Хенрија ВИИИ са Католичком црквом такође је утицао на пословање и Црква је доминирала на тржишту састојака але!

Узгој биљака хмеља за профит постао је растућа викенд индустрија. Будући да су биљке цветања хмеља коришћене као конзерванс, а не као ароматизирање, започела је потрага за развијањем биљака са мекшим смолама како би се ублажио горки укус. Наравно, нису сви узгајали биљке хмеља у дворишту за потребе производње пива. Много пре него што су додане у пиво, било је познато да биљке дивљег хмеља растерећују анксиозност и стрес и употребљавају се као благо седатив.

Узгој цвећа биљака хмеља

Винове лозе које цвјетају хмељ долазе у мушког или женског пола и само женка производи стожце за хмељ. Спол цвеће биљке лако се препознаје по пет обрубљених цветова мужјака. Најбоље је да то извучете. Они су непродуктивни и најбоље је да ваше женске биљке дају само неплодно семе. Пропагација неће бити проблем. Ако се подвргне правилној нези, ваша биљка хмеља из дворишта послаће коренике из којих ће расти нове биљке.

Постоје три основна фактора како посадити хмељ за максимални раст и производњу: тло, сунце и простор.

• Тло - Тло је важан фактор у узгоју биљака хмеља. Опет, хмељ није зајебан и познато је да расте у песку или глини, али у идеалном случају, тло треба да буде богато, иловасто и добро дренирано за најбољи принос. Хмељ такође воли пХ земље између 6,0-6,5, тако да може бити потребно додавање креча. Кад садите своје биљке хмеља у дворишту, додајте 3 кашике (44 мл) универзалног ђубрива које је унесено у тло на дубини од 6-8 инча (15-20 цм) да бисте биљкама омогућили здрав почетак. Након тога, обложите га компостом и додајте додатни азот сваког пролећа.
• Сунце - Ове трајнице лако расту у делимичној хладовини, а ако их садите као атрактиван покров за стару ограду или кулисе, постаће сасвим у реду. Међутим, хмелу је потребно пуно сунца за обилну жетву, а локација која је окренута према југу је идеална. Винова лоза лако расте преко ограде, решетки, чахура изграђених за сврху или чак са стране ваше куће, што нас доводи до сљедећег фактора.
• Свемир - Вашим биљкама хмеља у дворишту треба доста простора. Биљке морају достићи висину од 15 до 20 стопа (4,5 до 6 м.) Пре него што узгајају бочне изданке који дају конусе, а могу досећи висине од 30 до 40 стопа (9 до 12 м.) Сваке вегетацијске сезоне. Добићете неколико изданака из сваког дела коренике. Изаберите два или три најобимнија изданка и остатке одрежите. Кад избојци нарасту до 61 метра или 91 метра, намотајте их у смеру казаљке на сату око ослонца и одмакните се; винова лоза може нарасти до стопала дневно!

У августу и септембру започните са бербом након што су чешери постали суви и папирусти, а лишће је богато мирисано. Једном прикупљени чешери морају се сушити на хладном и сувом месту. Овај процес може трајати недељама и није завршен док конуси не постану крхки. Једна биљка ће произвести 1 до 2 килограма (454 до 907 гр) конуса.

У касну јесен, након што је берба завршена, а време почне да постаје хладно, прережите винову лозу на 2 метра (61 цм) и закопајте одсечене избоје у земљу. Следећег пролећа процес поново почиње.