Кинеско поврћарење: узгајање кинеског поврћа било где

Send

Кинеске сорте поврћа су свестране и укусне. Док је много кинеског поврћа западњацима познато, друге је тешко пронаћи, чак и на етничким тржиштима. Решење ове дилеме је да научите како узгајати поврће из Кине у вашој башти.

Кинеско поврћарење

Можда нека од ваших породица долази из Кине, а ви сте одрасли уживајући у многим њиховим традиционалним јелима од поврћа. Сада бисте желели да донесете неке од тих добрих успомена кући узгајајући их у сопственој башти.

Узгој већине кинеског поврћа није компликован, јер они углавном имају сличне растуће захтеве као њихови западни пандан. Главни изузеци су водено поврће, за које су потребни услови какви нису у већини западних вртова.

Кинеске поврћа

Брассицас су разнолика група снажних и брзо растућих биљака хладног времена. Успијевају у климатским климама са хладним љетима и благим зимама, али пажљивим планирањем могу се узгајати готово свугдје. Ова породица кинеског поврћа укључује:

Кинески броколи
Напа купус
Бок цхои
кинески купус
Цхои сума
Кинеске сенф
Татсои
Кинеска ротквица (Ло бок)

Чланови породице биљака махунарки лако се узгајају и користе се у три облика: шкљоцању, шкољци и сушењу. Свима је потребно пуно топлине да би успели.

Снег грашак
Грах на дворишту
Мунг пасуљ
Адзуки пасуљ
Иам грах

Као и махунарке, цуцурбитс треба топло време. Иако су неке сорте кинеског поврћа доступне у патуљастим или компактним облицима, већини је потребно пуно простора да би се просирили.

Длакава диња
Кинески краставци соје (монголска змијска тиквица)
Зимска диња
Воштана тиквица
Лучење диње
Горка диња
Кинеска окра (луффа)

Коријени, гомољи и луковице су биљке са јестивим дијеловима који расту према доље. Ова група поврћа је разнолика по изгледу, укусу и исхрани.

Таро
Кинески иам
Кинески артичока (гомољаста нана)
Оријентални лук
Раккио (пекарски бели лук)

Листа кинеских сорти поврћа треба да садржи биљке као што су:

Лимунска трава
Ђумбир
Сечуанска паприка
Сезам

Водено поврће је водена биљка. Већина се може узгајати у контејнерима довољно великим да држе биљке са кисеоником са златним рибицама или кои (опционо) да вода буде чиста и без штеточина.