Занимљиве употребе звјезданог воћа - научите како користити старфруит

Ако мислите да је употреба звјезданих плодова ограничена на украсне вртове за воћне салате или маштовите аранжмане, можда нећете пропустити дегустацију хране с вишеструким здравственим предностима. Старфруит, такође познат као карамбола, богат је антиоксидансима, витаминима и минералима.

Шта учинити са Старфруит-ом

Старфруит расте на тропским стаблима која су била рођена на СриЛанки и острвима зачина. Узгајају се вековима у Кини и Малезији. Плод стабла карамболе може достићи 8 цм (20 цм) дуге и током зрења се мења од зелене до жуте боје. Зимске плодове су овалног облика и пећастих гребена што плоду даје карактеристичан облик звезде када се реже.

Ако се питате како користити звездаче, ево начина на које се широм света користи карамбола:

• Гарнисх - Кориштење воћа карамболе у ​​салатама, воћним ћевапцима, за украсне преслице или као украс за напитак користи природни облик нарезаног воћа да дода јелу јелима и пићима.

• Јам и конзерве - Као и друге врсте воћа, и старфруит се може користити за прављење воћних намаза.

• Кисело - Зрело воће које није сасвим зрело може се укиселити у сирћету или претворити у јело користећи хрен, целер и зачине.

• Сушено - Резано зрно воћа може се сушити у дехидратору или пећи у рерни да се направе хрскави чипс од звездог воћа.

• Кувано - Азијски рецепти користе карамболу у јелима од шкампа, рибе и других морских плодова. Могу се користити у цурриес-у. Звездано воће се такође може пирјати са заслађивачима и зачинима и комбиновати са другим воћем, попут јабука.

• Сочно - Звездано воће може да се сок комбинира са зачинским биљем, попут метвице и цимета.

• Пудинги, погаче и шербети - Употреба звездог воћа укључује типичне рецепте за цитрус. Једноставно замијените старфруит као кључни састојак умјесто лимуна, лимете или наранче.

Алтернативне употребе старфрута

Употреба воћа карамболе у ​​источним лековитим препаратима уобичајена је пракса у неколико азијских земаља. Старфруит се користи као лек за контролу крварења, смањење грознице, снижавање крвног притиска, лечење кашља, ублажавање мамурлука и ублажавање главобоље.

Карамбола садржи велике количине оксалне киселине и требало би их узимати када користе концентроване препарате у медицинске сврхе. Поред тога, особама са бубрежним проблемима саветује се консултација са својим физичарима пре него што у своју прехрану унесу звездасто воће.

Због киселости, сок од старфрута је такође коришћен за уклањање мрља од хрђе и за полирање месинга. Дрво из карамболатре користи се у грађевинарству и за израду намештаја. Дрво има фино мешавину са средњом до тврдом густином.

Савети за брање биљака звездог воћа

Без обзира да ли сакупљате старфруит са дрвета у свом дворишту и бирате свеже воће са тржишта, ево шта ћете морати да знате како бисте пронашли најбољи производ за све ове иновативне начине коришћења воћа карамболе:

• Изаберите воће које има жућкасто-зелену боју за свежу потрошњу. Комерцијални узгајивачи беру старфрут док почиње сазревати. (Бледо зелене са нијансом жуте.)

• Плод достиже врхунску зрелост када гребени више нису зелени, а тело плода је једнолико жуто. Смеђе мрље указују на прекомерну зрелост.

• У кућним воћњацима вртлари могу дозволити да зрело воће падне на земљу. Такође се може ручно одабрати са стабла.

• За оштрије воће, бербу ујутро када су собне температуре ниже.

• Храните старфруит на собној температури. Воће које је прешло врх зрелости може се чувати у фрижидеру да се спречи кварење.