Да ли су сунцокрети јестиви: Како користити јестиве сунцокрете из баште

Узгој цвећа је одличан. Ови дивни високи цветови стварају запањујуће велике, краљевске цватове. Али можете ли јести сунцокрет? Знате да можете да једете сунцокретово семе, али ако узгајате ове забавне биљке, можда сте се запитали можете ли и сами успети цвеће. Одговор смо добили за вас.

Да ли су сунцокрети јестиви?

Већина људи узгаја сунцокрете једноставно због своје статуе и живописног великог цвећа. Али можете их узгајати и да их једу. Сунцокретово семе је укусно и хранљиво. Наравно, узгајају се и на великој љути како би се направило уље, али од сјеменки сунцокрета можете чак и да направите укусан семенски маслац.

Али да ли сте знали да заправо можете јести много више од биљке него само семе? Ово укључује цвеће. Можете уживати и у пупољу биљака сунцокрета и у латицама зрелог цвета. Зелење је такође јестиво. Сунцокретове клице су осјетљиве, док старији листови могу бити мало тврд и влакнасти.

Како користити јестиве сунцокрете

Ако једете пупољке сунцокрета значит ћете да немате толико великих мрвица, али су прилично укусне. Размислите о узгоју неколико додатних па их можете испробати у кухињи. Пупове је најбоље скувати; пробајте лагано кување орбланширања. Баците у путер са мало белог лука и соли за једноставно јело са поврћем које има укус артичоке. Обавезно уклоните зеленило око дна пупољака пре кувања.

Лавице сунцокрета су такође јестиве. Одувајте их појединачно да бисте их бацили на салате. Окус је јединствен, описан је горко-слатко или мало орашастих плодова. Прилично су контрасти са другим укусима. Када једете латице сунцокрета, оставите их сирове како не бисте изгубили мирис и текстуру.

Сунцокретове клице имају укус свјежег и зеленог боје, што је савршено за прељев са салатама од помфритних супа. Користите старије лишће као и друго зеље: кухано, кухано на пари, сос. Извадите средишње ребро пре кувања, јер може бити прилично тврдо.