Кухање корова плантаин - јестив је обични плантаин

Плантаго је група корова који расте значајно у целом свету. У САД-у уобичајена плантажа или Плантагомајор, налази се у скоро свима у дворишту и башти. Овај постојани коров може поднијети захтјевну контролу, али то је и коров који бисте можда требали размотрити сакупљањем.

Је ли обични плантаин јестив?

Јело корова биљака из вашег дворишта није тако лудо као и његове ране, барем све док их нисте прво прекрили орхицидима пестицида. Чиста биљка из врта није само јестива, већ је и благотворна. Једном када сазнате како препознати плантаин, више нећете моћи видети. Свугде је, али посебно дивља у узнемиреним местима.

Листови рибе су овални, благо јајасти. Имају паралелне вене које пролазе дуж сваког листа и мали, непримјетни цветови који расту на високој шиљци. Стабљике су дебеле и садрже низове сличне онима у целеру.

Биљка Плантаинас храњива је и дуго се употребљава у љековите форантимикробне особине, за зацјељивање рана и за лијечење прољева. Плантаин се обогаћује витаминима А, Ц и К, а такође садржи неколико важних минерала попут калцијума и гвожђа.

Како јести обичну планинару

Широко распрострањени коров који се налази у вашем дворишту може се појести у потпуности, али млади листови су најукуснији. Ове сирове употребљавајте на било ком месту са шпинатом, као што је салата и сендвичи. Такође можете користити и старије лишће сирово, али оне су обично горке и издржљиве. Ако користите веће лишће сирово, прво размислите о уклањању вена.

Кување корова плантаин је још једна опција, посебно за веће, старије лишће. Брзо бланширање или лагано мијешање умањиће вољу и омекшати вене које их чине жилавим и влакнастим. Лишће листове бланширате, а затим их замрзавате да бисте касније користили у суповима и умацима. Рано у сезони потражите нове изданке плантаже. Они имају укус налик на лагане шпароге, а брзи умак ће побољшати тај укус.

Можете чак и да поједете семенке рибе, али њихово брање тешко вреди, јер су ситне. Неки поједу целокупно семе шаргарепе након што цвеће заврши. Ове семенке могу се њежно јести сирове или куване. Без обзира што одлучите да поједете своје дворишно плашта, будите сигурни да сте прво опрали и да нисте раније користили хербициде или пестициде на њему.

Изјава о одрицању одговорности: Садржај овог чланка је само у образовне и баштенске сврхе. Пре употребе или гутања било које биљке или биљке у медицинске сврхе или у супротном, молимо да се за савет обратите лекару, љекару или другом погодном стручњаку.