Да ли је длакава горчина за јело јестива - научите како користити длакаве коприве

Send

Постоји велика шанса да длакава крпа (Цардамине хирсута) може да расте међу коровима вашег врта или између пукотина на тротоару. Можда ћете знати по више различитих имена, као што су огртач, креч, јагњетина, флик, коров или трава.

Да ли је длакава горчина само јестива? Оно што можда не бисте схватили док копате или вучете коров, је да иако може изгледати као још један тврдоглави освајач, длакава горчина заиста има оштар, папрен укус и много користи у кухињи. Цјелокупна биљка је јестива, укључујући и цвјетове. Научимо како користити длакаву горку крему.

Препознавање длакаве горчине у облику биљке

Длакаву горку крему није тешко уочити. Расте у абасалној розети, што значи да зелено лишће зрачи из основе биљке. Свака стабљика има између пет и девет пари листића.

Ова дивља биљка клија у јесен. Длакава горчина је влажна биљка отпорна на мраз која у већини поднебља остаје зелена током зиме. Ситни бијели цвјетови појављују се на усправним, живахним стабљикама у рано прољеће и настављају да цвјетају до јесени.

Берба длакаве горчице

Тражење длакаве горчине може бити једнако једноставно као и излазак у двориште. Да бисте побрали длакаву горку крему, само зграбите биљку за подлогу и извуците је из земље. Ако више волите, лишће можете скупити у једну руку и резати биљку у њеном дну.

Пазите да не берите длакаву горку крему ако постоји и најмања шанса да је прскате хербицидима. Запамтите да већина узгајивача биљку посматра као песку корова.

Длакави орах

Најбоље је да длакаву горчицу употребите што је пре могуће, јер биљка брзо вене. Многи људи воле да је поједете директно са поља, али можда ћете је желети брзо испрати да бисте уклонили прљавштину и прљавштину. Можда ћете желети да одбаците стабљике, које су такође горке, отуда и уобичајено име.

Ево неколико идеја како користити длакаву горку крему, али сигурни смо да их има још много:

Сендвичи

Супе

Салате

Као украс

Умешајте у јогурт

Прелијте их печеним кромпиром

Укључите се у јела од тестенине

Лепите неколико цвјетова на газпацхо или другим љетним суповима

Ољуштите неколико гранчица са цвеклом од бебе или другим поврћем

Изјава о одрицању одговорности: Садржај овог чланка намењен је само у образовне и баштенске сврхе. Пре употребе или конзумирања било које биљке или биљке у лековите сврхе или на други начин, обратите се лекару, медицинском травару или другом погодном стручном савету.