Труљење слатког кромпира након бербе - шта узрокује трулеж складиштења слатког крумпира

Слатки кромпир је подложан не само разним болестима које узрокују труљење како расту, већ и трулежи за складиштење слатког кромпира. Бројни бактеријски и гљивични узрочници узрокују трулеж складиштења слатког кромпира. Следећи чланак садржи информације о болестима које могу довести до труљења слатког кромпира након жетве и како контролисати труљење слатког кромпира током складиштења.

Трулежи за складиштење слатког кромпира

Као што је споменуто, постоји неколико патогена који могу проузроковати трулеж складиштења слатког кромпира, али гљивичне болести које изазива Фусариум су најчешћи разлози за губитак после жетве. Гљивична површинска трулеж Фусариум и коријена трулежи Фусариум узроковане су гљивицама Фусариум.

Површинска трулеж Фусаријума - Фусаријумска површинска трулеж уобичајена је у слатком кромпиру који се чува после жетве. Површинска трулеж може погодити и гомоље који су пре жетве оштећени механичким повредама, нематодама, инсектима или другим штеточинама. Болест се представља као смеђе, чврсте, суве лезије на коренима. Ове лезије остају прилично близу површине корена. Како се гомољ складишти, ткиво које окружује лезију се смањује и суши, што резултира тврдим, мумифицираним гомољем. Површинска трулеж је најприсутнија када се гомољи механички беру када је тло хладно и влажно или прекомерно суво.

Фусаријумска трулеж - Фусаријумска трулеж коријена је мало теже дијагностицирати, јер дјелује много слично површинској трулежи Фусариума. У ствари, понекад је површинска трулеж претходница труљења коријена. Лезије коријенске трулежи су округле, исцртане свијетлим и тамним концентричним прстенима. За разлику од површинске трулежи, трулеж коријена се шири дубоко у средиште коријена, на крају утјечући на цијели коријен. Лезија је спужваста и влажнија од здравог ткива. Када трулеж коријена почне на крају гомоља, он се назива Фусариум крај трулеж. Као и код површинске трулежи, инфицирано ткиво се смањује, суши и мумифицира током складиштења, а инфекција настаје кроз ране или пукотине.

Фусаријум може годинама боравити у земљи. И површинска и коријенска трулеж могу се проширити на здраво похрањено коријење ако су оштећени механичким средствима или штеточинама. Да бисте смањили инциденцију Фусаријумске болести, вежбајте добро санитарно и пажљиво поступајте са коренима како бисте смањили повреде. Контролишите нематоде коријенских чворова и друге инсекте који могу оштетити кожу слатког кромпира и само коријење без биљних болести које је третирано фунгицидом.

Остале трулежи слатког крумпира

Рхизопус софт гнилоба - Још једна уобичајена гљивична болест, мека трулеж Рхизопуса, проузрокована је гљивицом Рхизопус столонифер, која се такође назива и гљива од калупа за хлеб. Инфекција и пропадање које настају обично почињу на једном или на оба краја корена. Влажни услови подстичу ову болест. Заражени кромпир постаје мекан и мокар и трули у року од неколико дана. Слатки кромпир постаје прекривен сивкастим / црним гљивицама, што је очигледан знак меког труљења Рхизопуса у односу на остале трулежи слатког кромпира. Ова трулеж такођер долази са пратећим мирисом који привлачи воћне мухе.

Као и код Фусариум-а, споре могу дуже време да преживе у болести усева и тла и такође заразе корење кроз ране. Коријени су најосјетљивији на болест након жетве када је релативна влажност зрака 75-85% и што дуже коријење се чува. Опет, пажљиво поступајте са гомољима како бисте спречили повреде које ће деловати као портал болести. Излечите слатки кромпир пре него што га складиштите и чувајте корење на 55-60 Ф. (13-16 Ц.).

Црна трулеж - Остале болести могу резултирати труљењем слатког кромпира након жетве. Црна трулеж, узрокована Цератоцистис фимбриата, не само да изазива труљење, већ даје слатком кромпиру горак окус. Мале, округле, тамно смеђе мрље су први знакови црне трулежи. Те се мрље тада проширују и мењају нијансу са видљивим гљивичним структурама. Корени могу изгледати здраво током жетве, али трулежи после жетве где се споро стварају огромно и могу брзо да заразе читав гај гомоља, као и све што дође у контакт са њима.

Опет, патоген преживљава у земљишту у крхотинама усјева. Болест се може сузбити вежбањем ротације усева, дезинфекционом опремом и правилним лечењем. Размножавајте биљке само са здравих резница.

Јава црна трулеж - У јужним регионима Сједињених Држава јава црна трулеж, проузрокована Диплодиа госсипина, је једно од најразорнијих трупа за складиштење. Заражена ткива пожуте до црвенкастосмеђе боје, док болест напредује. Подручје пропадања је чврсто и влажно. Заражени коријени често потпуно пропадну у року од неколико седмица, а потом се мумифицирају и стврдну. Ово је још једна гљивица која годинама опстаје у крхотинама тла или усева, као и на опреми из године у годину.

Као и код горе наведених гљивичних болести, јава црна трулеж захтијева рану због инфекције. Повећано време складиштења и / или повећање температуре подстичу болест. Опет, да бисте контролисали ову болест, минимизирајте повреде слатког кромпира, примените фунгицид на убрано корење, правилно излечите гомоље и чувајте кромпир на 55-60 Ф. (13-16 Ц.) са релативном влагом од 90% .

Мекано труљење, оструж и угљен бактерија су друге трулежи после жетве који могу погодити слатки кромпир, мада ређе.