Јесу ли мескуите дрвећа јестива: сазнајте више о употреби месница

Ако би ми неко споменуо 'мескуите', моје се мисли одмах окрећу мескизном дрву које се користи за роштиљ и роштиљ. С обзиром на то да сам храна, увек мислим на ствари у виду мојих укуса или стомака. Дакле, често сам се питао: „Има ли још што за мескуите изван роштиља? Можете ли јести мескуите? Да ли су мескична стабла јестива? " Прочитајте да бисте открили моја открића о једењу месквита.

Мескуите Под Усес

Да ли су месквита дрвећа јестива? Зашто, да, јесу, ако желите да ставите мало масти за лактове.

Мескуите стабла производе слатке махуне семенки које се могу самљети у брашно. Сјеменске махуне треба сакупљати, када сазрију, у периоду од јуна до септембра (у САД-у). Препоручује се брање махуна када су суве и ломљиве, и прикупљање директно са грана дрвећа уместо земље да би се избегла контаминација гљивицама и бактеријама.

Сјеменке махуна су нешто равне и махунасте боје, а могу досећи и 15 до 10 цм. Постоји преко 40 врста мескуите стабла. Боја зрелог махуна варира од сорте дрвећа и може се кретати од жуто-беж до црвенкасто љубичасте. Окус такође варира од мескуите сорте дрвећа, па ћете можда желети да урадите узорковање семенки да бисте видели шта најбоље одговара вашим укусним пупољцима.

Пре брања са одређеног дрвета, обавезно пожвакајте махуне да бисте тестирали његову слаткоћу - избегавајте брање са дрвећа са горким окусним махунама; у супротном, завршићете са горким брашном, што ће у кулинарским приправцима дати мање од пожељних резултата. Једном када су покупљене, хтећете да обезбедите да се ваше махуне савршено осуше тако што ћете их сушити даље на сталак за сушење или соларну / конвенционалну пећницу пре него што их уваљате у месно брашно.

Месозно брашно је врло хранљиво и за њега се каже да даје слатки орашасти укус. Делом се може заменити брашном у разним пекарским производима, укључујући хлеб, вафле, палачинке, муффине, колачиће, колаче и још много тога. Слободно додајте кашику или две кашике мескијског брашна у своје смоотхије, кафу или чај да бисте убризгали јачање укуса. Па, да ли вас ово занима јести месквит? Сигурно ме гладује!

Такође можете да направите мекизит сируп који се може користити за заслађивање било чега, од палачинки до сладоледа или се користи као глазура на пилетини / свињетини и још много тога! Једноставно додајте махуне и воду у лонац са лончићима, ставите на тихо 12 сати, проциједите, а затим смањите кључањем док се не створи танки сируп. Овај мескуит сируп можете направити и у џем додавањем мало пектина, шећера и сока од лимуна / лимете. Неки су чак пили укусно пиво користећи мескуит сируп као састојак.

Дакле, да сумирамо - да ли можете да једете месквит? - Да! Кулинарске могућности мескуита су практично бескрајне! Ово заиста само огреботине по површини мескуите подова!