Чување јабука: Колико дуго трају јабуке

Ако имате своју јабуку, тада знате да ћете убрати много више него што можете појести у једном седењу. Наравно, можда сте пренијели гомилу породице и пријатеља, али велике су шансе да вам је остало још мало. Па колико дуго трају јабуке? Који је најбољи начин за очување свежих јабука? Прочитајте даље како бисте сазнали како правилно чувати јабуке за најдужи век трајања.

Колико дуго трају јабуке?

Трајање складиштења јабука зависи од низа фактора. Прво, зависи од тога када сте их изабрали. Ако сте их одабрали када презре, они имају тенденцију да се брзо разграде, што смањује количину времена складиштења јабука.

Да бисте одредили када жетву јабука, морате да погледате њихову боју земље. Основна боја је боја коже јабуке, не рачунајући делове који су постали црвени. С црвеним јабукама погледајте дио јабуке окренут према унутрашњости стабла. Црвене јабуке ће бити спремне за жетву када се боја земље промени из зеленозелене у жутозелену или кремасту. Жути култивари биће спремни за жетву када боја земље постане златна. Јабуке са жутозеленом мљевеном бојом одговарају за чување јабука.

Имајте на уму да неке јабуке складиште боље од других. На пример, мед и хрскави мед губе на квалитету воћа у року од неколико недеља од бербе. Јабуке Стаиман анд Аркансас Блацк могу се издржати до 5 месеци ако се правилно чувају. Фуји и Пинк Лади похрањују се врло добро и можда ће савршено проћи на прољеће. Опште правило је да сорте које касно сазревају чувају најбоље.

Јабуке које ће се одмах појести можда могу сазрети на дрвећу, али јабуке које иду у складиште јабука бирају се зреле, али тврде, са зрелом бојом коже и још тврдог меса. Тако да жетве чувате јабуке раније од оних које желите одмах појести свеже. Ако се правилно чувају, неке јабуке ће трајати највише 6 месеци. Па како правилно складиштити јабуке?

Како сачувати свеже јабуке

Као што је већ поменуто, за чување јабука бирајте када је јабукова кожа зрела, али је воће и даље чврсто. Одложите све јабуке које имају модрице, оштећења од инсеката или болести, пукотине, цепање или механичке повреде, јер се неће чувати у дужем временском периоду. Користите ове уместо њих за прављење пита или пире од јабука.

Кључ за складиштење јабука је чување на хладном и релативно високој влажности ваздуха. Ако их чувате у фрижидеру, температура треба да буде око 32 Ф. (0 Ц). Релативна влага треба да буде око 90-95% да се воће не би згужвало. Мале количине јабука могу се чувати у пластичној кеси са рупама у фрижидеру. Веће приносе треба чувати у подруму или подруму са високом влагом. Складиштите јабуке у кутијама обложеним пластиком или фолијом како бисте задржали влагу.

Често се пријавите на чуване јабуке, јер је изрека „једна лоша јабука поквари бачву“ дефинитивно тачна. Такође, чувајте јабуке даље од других производа, јер јабуке дају гас етилена који може убрзати сазревање осталих производа.