Шта је пустињска храна: информације о пустињским намирницама у Америци

Живим у економски живој метрополи. Овде је скупо живети и немају сви средства за здрав начин живота. Упркос показном богатству изложеном у мом граду, постоје многа подручја градске сиромашности која се у последње време називају пустињама из хране. Шта је пустињска храна у Америци? Који су узроци напуштања хране? Следећи чланак садржи информације о пустињским намирницама, њиховим узроцима и решењима пустињске хране.

Шта је пуста храна?

Влада Сједињених Држава дефинише пустињу са храном као „попис становништва са малим приходима где значајан број или удео становника има низак приступ супермаркету или великој трговини“.

Како се квалификујете као ниски доходак? Морате се упознати са пореским кредитом за нова тржишта (Нев Маркетс Департмент НМТЦ), да бисте испуњавали услове. Да би се квалификовало као пустиња са храном, 33% популације (или најмање 500 људи) у тракту мора имати низак приступ супермаркету или продавници прехрамбених производа, као што су Сафеваи или Вхоле Фоодс.

Додатне информације о пустињи са храном

Како је дефинисан попис пописа са малим примањима?

• Било који пописни тракт у којем је стопа сиромаштва најмање 20%
• У руралним срединама где средњи породични доходак не прелази 80 процената средњег породичног прихода породице
• Унутар града, средњи породични доходак не прелази 80% већег од националног просечног породичног дохотка породице у граду.

„Низак приступ“ здравим намирницама или супермаркету значи да је тржиште удаљено више од миље у урбаним срединама и више од 10 миља у руралним регионима. Постаје мало сложеније од тога, али верујем да сте добили суштину. У основи, ми радимо о људима који немају мало приступа здравим могућностима хране унутар пешачке удаљености.

С таквом количином хране која је доступна у Сједињеним Државама, како онда говоримо о пустињским намирницама у Америци?

Узроци десерта са храном

Пустињске намирнице доноси низ фактора. Они се обично налазе у областима са малим примањима где људи често не поседују аутомобил. Док јавни превоз у неким случајевима може помоћи тим људима, често је економски ток тјерао дућане из града у предграђа. Приградске продавнице су често толико удаљене од особе, можда ће морати да проведу већи део дана до продавница и до продавница, а да не спомињемо задатак ношења намирница кући са стајалишта аутобуса или метроа.

Друго, десерти са храном су социјално-економски, што значи да настају у заједницама боја у комбинацији са малим примањима. Мање расположиви приход у комбинацији са недостатком превоза обично доводи до куповине брзе и прерађене хране која је доступна у продавници у углу. То доводи до пораста срчаних болести, веће инциденције гојазности и дијабетеса.

Фоод Десерт Солутионс

Око 23,5 милиона људи живи у пустињским намирницама! То је тако велики проблем да влада Сједињених Држава предузима кораке за смањење пустиње са храном и повећава приступ здравој храни. Прва дама Мицхелле Обама предводи оптужбе са својом кампањом "Крени се", чији је циљ искорјењивање десерта из хране до 2017. Имајући то у виду, Сједињене Државе допринијеле су 400 милијуна долара за пружање порезних олакшица супермаркетима који се отварају у пустињским ресторанима. Многи градови такође раде на решавању проблема са пустињском храном.

Знање је моћ. Едукација оних који се налазе у заједници или тракту пустињске хране може помоћи у променама, као што су узгој сопствене хране и рад са локалним продавницама за продају здравије хране. Јавна свест о пустињским намирницама може водити здравом дискурсу и може чак довести до идеја о томе како једном и заувек завршити пустиње са храном у Америци. Нико не би смио бити гладан и сви би требали имати приступ изворима здраве хране.