Берба тиквица са тиквицама: Када је тиквица спремна за бербу

Тиквице је плодно брзо растуће поврће које ће за један минут бити умањено 3 инча (8 цм) и практично преко ноћи постати чудовиште дугачко сто и пол (46 цм). Није увек лако знати када одабрати воће и поврће, а тиквице нису изузетак. Па када је тиквице спремна за бербу? Прочитајте даље да бисте сазнали сву прљавштину о томе како и када бере тиквице.

Берба тиквица од тиквица

Тиквице су летње тиквице, чланице породице Цуцурбита, међу којима такође живе диње, бундеве, краставци и тиквице. Тиквице датирају из 5500 Б.Ц. у северним деловима Јужне Америке. Потом су га европски истраживачи „открили“ и увели у своје матичне државе.

Тиквице расту на грмљевој, непородној биљци с великим, тамнозеленим листовима који су преливени сребрнасто-сивим пругама. Ови велики листови дају хлад плоду, али имају тенденцију да се са њим играју „скривај“. Дакле, у једном минуту имате ситне тиквице и наизглед у следећем, воће грагантуан. Зато је будно брање биљака тиквица толико важно. Плод мамута има тенденцију да са унутрашње стране постане тврд и јак споља. Генерално, када берите биљке тиквица, тражите мање, њежно воће које је слатко и благо.

Биљке производе и мушко и женско цвеће, што га чини савршеним тиквом за узгој онима који имају ограничен простор, јер биљци не треба други за постављање плодова. Верујте ми, једна здрава биљка ће донети више него довољно воћа за већину малих породица. У ствари, жетва и чување тиквица у одговарајуће време и услове несумњиво ће пружити довољно плода не само вашој породици већ и пријатељима и широкој породици! Па када је тиквице спремна за бербу?

Како и када сакупљати тиквице

У идеалном случају берба тиквица са тиквицама започет ће када имате воће дугачко 15-20 цм. Неки култивари имају воће које је и даље јестиво до стопала (30 цм). То каже, ако воће оставите предуго, сјеме и коре очврсну, чинећи га неукусним.

Ако често бирате, производња воћа се убрзава, што може или не мора бити добра ствар. Ако установите да се ви и ваши утапају у више тиквица него што се разумно могу користити, оставите неколико плодова на биљци да успоравају производњу.

Воће такође треба да буде тамно зелене боје (или жуто или бело у зависности од сорте) и чврсто. Ако се воће осећа кашаст, вероватно је труло и требало би га одбацити.

Берба и чување тиквица

Немојте само извлачити плод из биљке када је берба тиквица. Вероватно ћете оштетити биљку. Изрежите плод биљке на стабљици.

Због широког лишћа, воће тиквице може бити тешко уочити, па се зато дивови често крију тамо где никад раније нисте приметили воће. Проверите испод лишћа скривено воће. Будите опрезни када ловите, да не оштетите крхке лишће и стабљике.

Сада када сте убрали воће, како га чувате? Непране тиквице чувајте у перфорираној или отвореној пластичној кеси до недељу дана или замрзните воће за употребу касније на путу. Постоји неколико начина да се то постигне. Насјецкам беле тиквице, оциједим је у другару и затим је њежно стиснем да уклоним сувишну влагу.

Ставите у запечаћене врећице за замрзавање величине квадрата и замрзните их равне како би се могле слагати у замрзивач. Насјекао сам га јер ће крајњи резултат вјероватно бити хљеб од тиквица или пржени колачи од тиквица. Воће такође можете опрати, осушити и исећи на коцкице од једног инча, а затим га замрзнути у врећама за замрзавање. Било како било, смрзнуте тиквице трају и до 3 мјесеца.