Листови биљке крумпира: јесу ли листови слатког крумпира јестиви?

У Сједињеним Државама већина баштована узгаја слатки кромпир за велике, слатке гомоље. Ако никада нисте пробали јести листове винове лозе, недостаје вам укусна, храњива поврћа.

Да ли су листови слатког кромпира јестиви?

Да ли су јестиви листови слатког кромпира јестиви? Да дефинитивно! Следеће питање: шта су "цамоте врхови?" Лозе слатког кромпира (посебно тамно љубичасте сорте) познате су као врхови цамота (или камотски врхови) у шпанским говорним земљама.

Без обзира како их називали - листови слатког кромпира, врхови цамота или врхови камота - винова лоза је богата и укусна, мада као и већина зеленила може бити помало горка. Листови се припремају попут шпината или репа. Прокухавањем листова винове лозе у малој количини воде уклања се жилавост или горчина. Једном када зеље слатког кромпира постане мекано, насјецкајте листове и користите их у рецептима или прелијте маслацем и белим луком, а затим врућу зелену слатку кромпир поспите сојиним сосом или сирћетом и прстохват соли.

Зашто јести лишће крумпира и винове лозе је добро за вас

Листови биљке крумпирове лозе препуни су хранљивих састојака. За почетак су листови одличан извор антиоксиданата и садрже висок ниво витамина А и Ц, као и рибофлавина, тиамина, фолне киселине и ниацина. Листови слатке кромпир лозе такође пружају импресивне количине влакана, заједно са калцијумом, магнезијумом, манганом, цинком, бакром, калијумом и гвожђем.

Узгој слатког зеленог кромпира

Од свега кромпира, слатки кромпир се најлакше узгаја. Посадите слатки кромпир на пролеће јер слатком кромпиру треба четири до шест месеци непрестано топлог времена. Слатки кромпир више воли пешчано, добро дренирано тло, пуно сунца и пуно простора за ширење лозе. Воле топлину и неће толерисати прохладно време или тешка, влажна тла.

Почните биљкама копати мало компоста у тло пре садње, али избегавајте гнојива са високим удјелом азота. Ново засађени кромпир воли редовну воду, али једном када је успостављен, биљкама је потребно мало влаге. Мулчите између биљака како би коров био под контролом.

Можете убрати биљке слатког кромпира или младе изданке било када током раста.