Употреба биљака кисика - Савјети о употреби биљака кисељеног дрвета у кувању

Соррел је биљка која се најчешће користи у целом свету, али није успела да задиви интересовање већине Американаца, највероватније зато што не знају како да користе. Кување са биљкама матичњака побољшава јело, подижући га на нове висине. У кухињи се користи низ биљака кисика; биљка се може јести свежа или кувана и има светлу, лимунову корицу. У следећем чланку разговараћемо о кориштењу биљака од кравље у кухињи.

Шта су биљке биљке соррел?

Биљке кравице су мале јестиве биљке зеленог лишћа које се односе на хељду рабарбаре. Постоје три главне сорте: лист широког листа, француски (лисчић прокулице) и црвеножуљак.

Шира широка лишћа има витке листове у облику стрелице, док биљке француске кислице имају мале, звонасте листове. Црвено-жиле изгледају управо онако како звучи и прошаране су јарко црвеним зеленим листовима.

Употребе биљке сорре

Обична се кравица гаји стотинама година. Има оштар, освежавајући укус који подсећа на киселе киселе јагоде. Ова танка до оштра гула резултат је оксалне киселине.

Нигеријце можете пронаћи помоћу крављичастог биља скуваног у ражњу на пари заједно са печеним колачима од кикирикија, соли, бибера, луком и парадајзом. У Индији се трава користи у суповима или кари. У Авганистану биљни штапићи се утапају у тијесто, а потом се прже и послужују или као анапетизер или током рамазана, како би се постигао пост.

Кување са штарелом популарно је у источној Европи где се користи у суповима, пирјано са поврћем или додаје се у јела од меса или јаја. Тхе Греен га додају у спанакопиту, фило пециво са шпинатом, порилук и фета сиром.

У Албанији се листови штапића пирјају, маринирају у оливеоилу и користе за пуњење бајкерских пита. У Јерменији се листови биљке кравље ткају у плетенице и суше за зимску употребу, најчешће супа од лука, кромпира, ораха, белог лука и булгура или леће.

Како се користи Соррел

Ако неке од горе наведених идеја нису ваше шољице чаја, постоје многи други начини употребе биљака од крављег биља. Сјетите се само да су зрели листови врло интензивни. Ако у салати користите листове штапића свеже, користите само листове младог лишћа и пазите да их помешате са другим врстама зелених салата, тако да је укус брачан и не тако интензиван.

Треба кухати велике листове кислице; у супротном су превише зачињени. Када се кувају, лишће кврге се распада баш као и шпинат, што га чини добром за употребу у умацима. Употријебите сос од листова кистова с рибом, посебно масном или масном рибом, која ће оброк олакшати и уљепшати.

Соррел песто претвара у нешто у другој равнини. Јусткомбинујте листове киселости, свежи лук белог лука, Марцона бадеме, рибани пармезан и екстра дјевичанско маслиново уље. Не можете побиједити лишће, метвицу и першун салсе Верде Верде мадевитх, пробајте преко свињских котлета.

Зарежите мало биља и баците је у тањуре од тјестенине или вилтинто супу. Пре роштиља умотајте говедину или рибу у лишће. Листови биљке резнице такође надопуњују различита јела од живине и дивно обогаћују или јела од житарица.

Изјава о одрицању одговорности: Садржај овог чланка је само у васпитно-образовне сврхе. Пре употребе или гутања било којег биља или биљке у лековите сврхе или на неки други начин, молимо да се за савет обратите лекару, медицинском хемичару или другом одговарајућем стручњаку.