Шта радити са Лицхеесом: научите како користити Лицхее воће

Поријеклом из Азије, плод личија изгледа као јагода са кожнатом гмазовском кожом. У Кини је омиљено воће више од 2.000 година, али је реткост у Сједињеним Државама. Они се могу узгајати у топлијим државама Флориде и на Хавајима, а доступни су и у конзерви, сушени и свежи на специјалним азијским намирницама. Након што сте их набавили, питање може бити шта да радите са личинкама. Лицхее воће има много користи. Прочитајте даље како бисте сазнали како користити личи воће.

Како се користи Лицхее

Лишје воће има диван слатки укус, пре него што је укрштено између јагода, лубеница и грожђа, али пре употребе личијског воћа, треба га припремити. Чврста спољна кожа је огуљена попут грожђа и открива бисерно белу унутрашњу пулпу.

Ако је плод врло зрео, можете да му откинете крај коже, а затим гурните плод. Ако није, употребите назубљени нож за резање по дужини кроз кожу и око семена. Затим само огулите кожу и унутрашњу мембрану како бисте открили плод.

Месо је окружено великим нејестивим семенком које треба уклонити и одбацити. Сада сте спремни да користите воће, али како користити личи је питање.

Шта да радим са Лицхеес-ом?

Свјежи личији могу се чувати у фрижидеру до 2 недеље, или се могу конзервирати или замрзнути како би се продужила употреба. Обично их једу свеже сами или се додају у воћне салате. Пуњени су сиром и послужују се као салата са дресингом и орасима или пуњени крем сиром и мајонезом.

Често се користе у дезертима, премазани пистацио сладоледом и шлагом или се користе у моуссес или чак додају колачима. Могу се наћи у желатинским салатама или пиреом за арому сладоледа или шербета. Шербет се прави тако што се сок лишаја дода, а затим се дода сок обичном желатином, топлим млеком, лаганом кремом, шећером и лимуновим соком, а затим се смрзне.

Личији се обично налазе у конзервирању, при чему се воће комбинује са шећерним сирупом и малим процентом винске или лимунске киселине да би се спречило промену боје. Осушени личи, који се називају и личи или орах личи, такође су популарни и слични су грожђицама. Осушени личији могу се чувати до годину дана, а потом се користе као залогај или сјецкани у воћне или зелене салате. Многи Кинези користе сушени личи уместо шећера да засладе свој чај.

Лишће се могу зачинити или укиселити или направити умаком, конзервама или чак вином. Личи су прилично богати витамином Ц, као и витамином Б, калијумом, тиамином, ниацином, фолатима и бакром, што их чини здравом храном. Они чине освежавајући и храњив смоотхие комбинујући јогурт, мед, сецкани личи, свеж креч, кардамом у праху и коцкице леда, помешане до глатке и пенасте боје.

Остале употребе воћа Лицхее

Личи се такође користи у медицинске сврхе током историје. Лицхее воће богато је дијеталним влакнима, које не само да нам помажу у одржавању здраве тежине, већ нас одржава редовном. Као што је већ поменуто, он се пуни витамином Ц који штити од прехладе и других инфекција, као и бори се против упале и помаже телу да развије отпорност.

Чај се понекад прави од коже плода личија за лечење малих богиња и пролива. Семе је млевено у Индији за лечење желучаних тегоба. Упала грла лијечи се децокцијом коре, коријена и цвјета личке.

Постоје докази да личији могу лечити кашаљ, стомачне тегобе, туморе и отечене жлезде. Семе личија прописује се код упале тестиса и неуралгије.

Као и код свега што се користи за лечење здравственог стања, препоручује се да се пре лечења медицинских стања консултује са лекаром или лиценцираним медицинским стручњаком.