Информације о биљци Царом: Сазнајте о индијској биљци Ајваин

Ако желите зачинити свој биљни врт и надићи уобичајени першун, тимијан и менту, пробајте ајваин или каром, популарне у индијској кухињи. То је атрактивна и лако узгајана биљка за кревете и затворене контејнере. Треба вам само мало информација о биљци карамела да почнете уживати у овој мирисној, укусној биљци.

Шта је Ајваин?

Традиционална индијска биљка ајваин (Трацхиспермум амми), који се такође назива царом, ајован и бискуповим коровом, кулинарска је и лековита биљка. Расте брзо и лако, шири се и попуњава просторе у креветима. Листови су атрактивни и огрнути, па се ајваин може узгајати и за употребу у кухињи, али и за уживање у ободу или као грозд у украсним креветима.

Листови су свежег биљног укуса, подсећа на тимијан. Семе можете користити и за кување, које подсећа на семенке кумина и има наговештаје тимијана, аниса и оригана. Листове је најбоље користити свеже у јелима од поврћа и јогурта, док се семенке могу млети или користити цело у цурриес, сосевима, луковима и лећи.

Неке од традиционалних љековитих употреба биљака карамела укључују мноштво пробавних проблема: узнемирени стомак, гас, пролив и болови у трбуху. Такође се користи за лечење бактеријских и гљивичних инфекција, за астму и друга респираторна стања, за смањење кашља и као диуретик.

Како узгајати Царом у башти или затвореном простору

Ако живите негде тропско, каром можете узгајати на отвореном као трајница. У умеренијој клими то може бити годишњи боравак на отвореном или га можете гајити у затвореном простору. Ова биљка је лако узгајати, али је можда тешко пронаћи. Ако можете наћи свежи ајвајн у намирницама индијског специјалитета, можете узгајати биљку из резница.

Каром ће расти у готово свим типовима тла, али преферира више алкално тло. Не треба пуно органског материјала, а једном када буде у земљи, требат ће само редовно залијевање и сунчево свјетло.

Водите рачуна да се тло добро дренира и да га не преливате, а ваши биљци кароши би требали почети да расту и шире се. Избегавајте садњу негде где не желите да попуни просторе. Има тенденцију да преузме, као што то чини и мента.