Је ли камилица јестива - научите више о јестивој употреби камилице

Камилица је лепа биљка која украшава башту са мноштвом ситних цветова налик тратинчици током већег дела вегетацијске сезоне. Традиционално, многе генерације камилице цене своје лековите особине, а људи се до дана данашњег ослањају на чај од камилице ради смиривања исцрпљених живаца и опуштање пред спавање. Али, је ли камилица јестива, и ако јесте, који су делови камилице јестиви?

Мудро је знати чињенице прије јела биљака камилице. (Опрез: Никада не јејте биљку ако нисте 100% сигурни!) Прочитајте за детаље јестиве камилице.

Да ли је камилица јестива?

Да, листови камилице и цветови су потпуно сигурни за јело, уз неколико упозорења.

• Пазите да биљка није прскана пестицидима или хербицидима.
• Користите камилицу с пажњом ако сте алергични на амбар, јер камилица код неких особа може изазвати алергијске реакције.

Једење биљака камилице

Сад кад су упозорења нестала, ево неколико савета за употребу јестиве камилице:

• Већина људи користи цватове, јер јарко жути центри имају благи, налик јабуци. Неколико здробљених или осушених цветова камилице нарежите на врући путер, а затим их умијешајте у зобене пахуљице или другу љуту житарицу.
• Направите срдачну камилицу са ракијом од јабуке, мало меда и неколико свежих или осушених цветова камилице. Такође можете додати наранџе, лимун, презреле бобице, штапиће цимета или чак бибер. Оставите да смеша одстоји преко ноћи како би се ароматик развио, а затим проциједите. Ставите срдачну у чисту стаклену боцу или теглу и чувајте је у фрижидеру. Срдаље прелијте преко сладоледа или га користите као глазирано на десертима.
• Додајте малу количину цветова камилице хрскавом преливу следећи пут када направите хрскаву јабуку, брескву или бобицу.
• Направите ликер од камилице тако што ћете мешати осушене цветове камилице са вотком и малим количинама меда и лимуна. Пустите да ликер одстоји две до четири недеље, а потом га добро проциједите.
• Цвјетајте цвјетове камилице у бадемовом уљу. Употријебите уље од камилице за салате или рибља јела или га помешајте у мајонез да додате укус сендвичима.
• Додајте неколико цвјетова да бисте додали боју и укус свјежој зеленој салати. Можете користити и лишће, иако могу имати помало горак окус.
• Направите чај од камилице. У шољу кипуће воде помешајте две до три кашике здробљених цветова камилице. Оставите да чај одстоји пет до 10 минута, а затим проциједите и попијте. Додајте мед и лимун по укусу, ако желите.