Информације о пшеници Дурум: Савјети о узгоју Дурум пшенице код куће

Американци једу пуно пшенице у различитим комерцијално произведеним облицима. Већина је прерадјена, а мекиње, ендосперми и клице су одвојени, што оставља млевено бело нутритивно неисправно брашно. Употреба целог зрна је много хранљивија, богатија је минералима влакнима, Б витаминима и антиоксидансима, због чега се многи баштовани одлучују за узгој. Шта кажете на узгој властите пшеничне пшенице? Шта је тврда пшеница? Прочитајте даље како бисте сазнали како узгајати чврсту пшеницу и о нези дурум пшенице.

Шта је дурум пшеница?

Док грицкате своје шпагете Болоњезе, да ли сте се икад престали питати од чега се праве тестенине? Иако се тестенине могу направити од других врста пшенице, тврда пшеница се сматра квалитетнијом за производњу тјестенине. Дурум пшенице, Тритицум тургидум, користи се за већину сушених тестенина и кускуса као и за узгојене и равне хлебове широм Блиског Истока.

Информације о пшеници Дурум

Дурум је једина тетраплоидна врста (четири низа хромозома) врсте пшенице која се данас комерцијално узгаја. Развијен је вештачком селекцијом од домаће пшенице узгајане у централној Европи и на Блиском истоку, око 7.000 пре нове ере. Попут јеме пшенице, и дурум је осушен, што значи да има чекиње.

На латинском, Дурум значи „тврда“ и, заиста, пшеница дурум је најтежа од свих сорти пшенице, што значи да има и најтврђе зрне. То је пролећна пшеница која се узгаја првенствено на северним Великим равницама. Док се чврста пшеница може користити за прављење хлеба, она се скоро искључиво користи за прављење брашна од каше за тестенине.

Како узгајати дурум пшеницу

Сви мислимо на хектаре маханих пшеничним пољима, али чак и мала парцела може сакупити домаћем баштовану довољно зрна за употребу у домаћинству. Садња неколико килограма семена може се претворити у 8 пута више јестивог зрна, тако да би чак и мало пшенице требало бити доста за просечну породицу.

Чврста пшеница, пролећна пшеница, треба се посадити што раније може се обрађивати тло. Припремите сунчано место на јесен орањем, а потом и просијајте семе у пролеће. У идеалном случају пХ тла треба да буде неутралан, око 6,4.

Семе се може емитовати ручно у малом плацу. Може се засадити и у редовима као и друге врсте усева. Покријте семе тако што ћете га пробушити на дубину од 1 ½ ½ инча (2 ½ цм.) И засејајте површину са семеном.

Дурум нега пшенице

Једном када се површина засади, заиста не постоји толико додатна брига код узгоја чврсте пшенице. Само осигурајте биљкама да дају инч (2 ½ цм.) Воде недељно. Наравно, ако добијете дуготрајну суву чаролију, залијевајте чешће.

Биљке се засијавају тако близу да нарасте коров како расте, довољно времена да се само одмарате и дивите се сопственом вијугавом пшеничном пољу неколико месеци док не дође време за жетву и млађ.