Разумевање различитих врста воћа

Send

Време је да разрешите мит, разоткријете мистерију и очистите ваздух једном заувек! Сви знамо неке од најчешћих врста воћа, али стварна ботаничка класификација воћа садржи нека изненађења. Па, које су различите врсте воћа? Шта у ствари чини плод, па, плод?

Шта је воће?

Плодови су репродуктивни органи произведени од цватњих биљака које садрже семе. Дакле, плод је у основи увећани јајник који се развија након што је цвет опрашен. Сјеменке се развијају и вањски дијелови цвијета отпадну, остављајући незрело воће које постепено сазријева. Онда је поједемо. Овај опис обухвата орашасте плодове као и много воћа које се раније (чак и тренутно) називало поврћем - попут парадајза.

Различите врсте воћа

Плодови се састоје од спољног слоја који се зове перикарпа, који затвара семе или семенке. Неки плодови имају меснат, сочан перикарп. Ту спадају воће као што су:

Трешње
Парадајз
Јабуке

Други имају суви перикарп, а они укључују орахе и махуне. Једноставно речено, постоје две уобичајене врсте класификација воћа: оне меснате и оне које су суве. А онда постоје пододељења испод сваке од тих категорија.

Класификација воћа

Воћне сорте су даље класификоване овисно о различитим методама ширења семена. На пример, у меснатим плодовима семе распршују животиње које једу плод, а затим излучују семе. Остало семе плода распршује се хватањем крзна или перја животиња и касније одбацује, док друге биљке, попут лешника вештица или не додирују, дају плодове који прилично спектакуларно експлодирају.

У сваком случају, мислим да сам мало одступио, па се вратим на различите врсте воћарске класификације. Меснато воће класификујемо у неколико врста:

Друпес - Дрога је меснато воће које има једно семе окружено коштаним ендокарпом или унутрашњу стијенку перикарпа, која је слатка и сочна. Сорте воћа друпе укључују шљиве, брескве и маслине - у основи целокупно воће без коштица.
Бобице - С друге стране бобица има неколико семенки са меснатим перикарпом. Они укључују парадајз, патлиџане и грожђе.
Помес - Шљива има много семенки са меснатим ткивом које окружује перикарп који је сладак и сочан. Домаћи састојци укључују јабуке и крушке.
Хесперидиа и Пепос - И меснати плодови хесперидиум и пепо имају кожну кору. Хесперидиум укључује цитрусно воће попут лимуна и поморанџе, док плодови пепо укључују краставце, кантарионе и тиквице.

Суво воће сврстано је у категорије као што су:

Фоликули - Фоликули су плодови слични махунама, који садрже много семенки. Ту спадају махуне млечне траве и магнолије.
Махунарке - Махунарке су такође сличне махунама, али отварају се са две стране, ослобађају неколико семенки и укључују грашак, пасуљ и кикирики.
Капсуле - Љиљани и макови су биљке које производе капсуле, које су видљиве отвором дуж три или више линија на врху плода да би се ослободиле њихове семенке.
Ацхенес - Ацхенес имају једно семе, прилично лабаво у себи, осим једног малог моора, названог фуницулус. Семе сунцокрета је акен.
Ораси - Орашасти плодови као што су ђубри, лешници и орашасти плодови слични су лешницима, осим што су њихови перикарпи тврди, влакнасти и састављени од сложених јајника.
Самарас - Дрвеће пепела и бријеста производи смаре које су модификоване ацхене који имају спљоштен, "крилат" део перикарпа.
Сцхизоцарпс - Јаворово дрвеће производи и крилати плод, али га називају шизокарпом, јер је састављен од два дела која се касније деле на појединачне семенске делове. Већина шизокарпа није крилати и налазе се међу породицом першуна, а семе се обично дели на више од два дела.
Цариопсес - Кариопса има једно семе при чему је слој семена залепљен на перикарп. Међу њима су биљке из породице траве као што су пшеница, кукуруз, рижа и зоб.

Тачна категоризација воћа може бити помало збуњујућа и нема утицаја на дугорочно веровање да је воће слатко, а поврће љуто. У основи, ако има семенке, то је плод (или јајник као што је орах), а ако не, то је поврће.