Кинески дуги пасуљ: савети за гајење биљака са дугим пасуљем

Ако волите зелени пасуљ, тамо се налази грах од зрна. Неуобичајено у већини америчких вртова поврћа, али истински производ у многим азијским вртовима, дајем вам кинески дуги пасуљ, такође познат као бели пасуљ, змијски пасуљ или пасуљ шпарога. Па шта је дворишни пасуљ? Прочитајте да бисте сазнали више.

Шта је дворишни пасуљ?

У мом врату шуме, северозападу Тихог океана, велика већина мојих пријатеља и комшија су азијског порекла. Трансплантације прве или друге генерације, довољно дуго да уживају у цхеесебургер-у, али не толико дуго да одбаце кухиње својих култура. Стога сам прилично упознат са дворишним пасуљем, али за оне који нису, ево вам пада.

Кинески дуги пасуљ (Вигна унгуицулата) заиста живи своје име, као биљке које расту у дворишту дугог граха са махунама дужине до 3 метра. Листови су јарко зелени, сложени са три мања листа у облику срца. И цветови и махуне обично се формирају у спојеним паровима. Цвјетови су по изгледу слични онима код обичног зеленог пасуља, с тим што се боја разликује од бијеле, ружичасте до лаванде.

Кинески дуги грах је у сродству са крављим грахом више од укуса, иако је по укусу сличан потоњем. Неки мисле да имају укус попут шпарога, отуда и алтернативно име.

Њега биљака дугог пасуља

Покрените кинески дуги пасуљ из семенки и посадите их попут обичног зеленог пасуља, дубоког око 1,5 центиметара и стопала једно од другога, у редове или решетке. Семе ће клијати између 10-15 дана.

Дуги пасуљ воли топла лета за максималну производњу. У области попут северозапада Пацифика, за узгој треба одабрати подигнут кревет у најсунчанијем делу врта. За додатну негу биљака пасуља обавезно пресадите тек када се земља загреје и првих неколико недеља прекријте кревет јасним пластичним поклопцем за ред.

С обзиром да воле топло време, немојте се изненадити ако им треба неко време да стварно почну да расту и / или постављају цвеће; требат ће два до три мјесеца да биљке процвјетају. Баш као и друге сорте пасуља, кинеском дугом пасуљу потребна је подршка, па их посадите уз ограду или им дајте шпалир или ступове да се пењу.

Кинески дворишни пасуљ брзо сазрева и можда ћете требати свакодневно берити пасуљ. Приликом одабира дугачког пасуља, постоји добра линија између савршеног смарагдно зеленог, хрскавог пасуља и онога који постаје мекан и бледо боје. Бирајте грах када је широк око центиметара или дебео као оловка. Иако је већ споменуто, пасуљ може достићи дужину од 3 метра, оптимална дужина брања је између 12-18 инча.

Препуна витамина А, чиста новост ће ваши пријатељи и породица молити за више. Такође се могу чувати у фрижидеру пет дана, сместити у врећицу Зиплоц, а затим у чорбицу од поврћа са високом влагом. Користите их као и било који зелени пасуљ. Одличне су у помфриту и зрно коришћено за кинеско јело од зеленог пасуља које се налази у многим кинеским менијима ресторана.